Cara Membuat Minyak Goreng Kelapa Sendiri – Resep Langkah demi Langkah

Ramai-ramai kelangkaan minyak goreng, memunculkan idee untuk kembali pada “kearifan lokal” dengan menggunakan minyak kelapa yang ternyata bisa dibuat sendiri dirumah. Prosesnya pun ternyata cukup mudah dan bisa dikerjakan sendiri dalam waktu yang relatif singkat dan bahan-bahan yang dibutuhkan, tersedia disekitar kita. Berikut video dari akun youtube Menyan Cikuya, yang menggambarkan cara membuat minyak kelapa (untuk menjadi minyak goreng), sebelumnya, simak penjelasannya dulu yaaa…

Jadi ceritanya, kali ini SiVIBI akan menampilkan panduan langkah demi langkah tentang cara membuat minyak goreng kelapa sendiri. Minyak kelapa alami adalah pilihan yang sehat dan lezat untuk memasak. Dalam panduan ini, SiVIBI akan menjelaskan prosesnya secara detail, mulai dari mempersiapkan bahan-bahan hingga menghasilkan minyak goreng kelapa berkualitas di dapur Anda sendiri. Simak terus untuk mengetahui semua rahasia dalam membuat minyak goreng kelapa yang segar dan enak!

Bagian 1: Persiapan Bahan

1. Daftar Bahan:
   1. Buah kelapa segar
   2. Parutan kelapa atau blender
   3. Air hangat
   4. Kain kasa atau serbet bersih
   5. Wadah tahan panas
2. Memilih Buah Kelapa yang Tepat:
   1. Pilih buah kelapa yang berat dan mengandung air kelapa yang banyak.
   2. Pastikan kulitnya tidak berlubang atau rusak.
3. Mempersiapkan Parutan Kelapa:
   1. Anda bisa menggunakan parutan kelapa manual atau mesin blender dengan pisau tajam.
   2. Jika menggunakan blender, tambahkan air hangat secukupnya saat menghaluskan parutan kelapa.

Bagian 2: Ekstraksi Minyak Kelapa

1. Mengekstrak Santan Kelapa:
   1. Masukkan parutan kelapa ke dalam wadah, lalu tuangkan air hangat.
   2. Peras parutan kelapa dengan tangan atau menggunakan kain kasa untuk mendapatkan santan kelapa.
   3. Peras kelapa beberapa kali untuk mengeluarkan santan yang maksimal.
2. Pemisahan Minyak dan Santan:
   1. Biarkan santan kelapa yang telah diperoleh duduk selama 10-15 menit agar minyak kelapa terpisah dengan air kelapa.
   2. Minyak kelapa akan terapung di bagian atas, sementara air kelapa akan berada di bagian bawah.
3. Memisahkan Minyak dari Santan:
   1. Gunakan sendok atau cangkir kecil untuk mengambil minyak kelapa secara perlahan dari permukaan santan.
   2. Hindari mengambil air kelapa di bagian bawah.

Bagian 3: Proses Penyaringan

1. Menyaring Minyak Kelapa:
   1. Siapkan kain kasa atau serbet bersih yang dipasang di atas wadah tahan panas.
   2. Tuangkan minyak kelapa yang telah dipisahkan ke dalam kain kasa.
   3. Perlahan-lahan saring minyak kelapa dengan menggunakan tangan atau sendok kayu untuk memisahkan sisa parutan kelapa yang masih ada.
2. Penyimpanan Minyak Goreng Kelapa:
   1. Setelah disaring, tuangkan minyak kelapa ke dalam botol atau wadah kaca bersih yang kedap udara.
   2. Simpan di tempat yang sejuk dan kering.
   3. Minyak kelapa buatan sendiri biasanya dapat bertahan hingga 2-3 bulan.

Sekarang Anda telah berhasil membuat minyak goreng kelapa sendiri! Dengan panduan langkah demi langkah ini, Anda bisa menikmati minyak goreng kelapa yang segar dan sehat di rumah. Selain memberikan rasa lezat pada masakan, minyak kelapa juga mengandung nutrisi penting. Cobalah resep ini sekarang dan temukan sendiri manfaatnya. Selamat mencoba!